在西餐酒水服务过程中，请主人品评酒质时，倒入杯中葡萄酒的量应为（）。
第1题：
品评红葡萄酒质量时，应斟倒（）杯。
第2题：
西餐用餐服务过程中，客人需先进行酒质品鉴，品鉴时，往客人杯中斟入（）杯红葡萄酒为宜。
第3题：
A0.25盎司
B0.5盎司
C0.75盎司
D1盎司
第4题：
西餐厅服务员巡台时发现客人酒水、冰水少于（）时应及时添加。
第5题：
西餐不同酒水的斟倒量分别是（）。
第6题：
服务员将打开的红葡萄酒瓶放回酒篮，商标朝上，同时用右手拿起酒篮，从主人右侧倒1/5红葡萄酒，请主人品评酒质。
第7题：
西餐斟酒，一般红葡萄酒斟至杯的（），白葡萄酒斟至杯的（）处为宜。
第8题：
西餐服务客人在订了葡萄酒之后，服务员要提供葡萄酒的展示、开启、品评酒质、()等服务。
A.斟酒
B.收费
C.报价
D.斟酒和收费
第9题：
关于红葡萄酒服务说法正确的是（）
第10题：
中餐宴会服务时，需要及时为宾客添加酒水，一般原则是杯中的酒水只剩（）进行添加。