违法和不良信息举报 联系客服
免费注册 登录

中国白酒的别名

题目

中国白酒的别名

如果没有搜索结果或未解决您的问题，请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案

第1题：

眉山的别名是（）。

  • A、中国诗书城
  • B、中国石牌坊之乡
  • C、中国民间艺术之乡
  • D、中国文化之乡

正确答案:A

第2题：

中国的农历别名有（）。

  • A、阳历
  • B、夏历
  • C、中历
  • D、公历

正确答案:B,C

第3题：

剑南春酒是首个获得中国白酒纯粮固态标志的白酒。()

此题为判断题(对，错)。


参考答案：正确

第4题：

简述中国白酒。


正确答案:中国白酒是世界上最独具风格的一种蒸馏酒，是世界上六大著名馏酒中最具特色的产品。现已有上千年的历史。它标志着我国在酿酒工艺及蒸馏技术上，有着独特技艺和高超的技术水平。中国传统馏白酒的生产工艺的显著特色是：自然微生物接种制曲，固态发酵，甑桶蒸馏，陶坛储存老熟。由于是采用的传统自然接种、天然发酵所制的大曲药，所以大曲药在整个发酵过程中起糖化剂和发酵剂的双重作用。它是一种天然的复合酶制剂。中国传统蒸馏白酒的最大特色是在发酵的同时生成诸多香味成份，对形成中国白酒的独特风格和名优白酒质量的优势起到了决定性的作用。所以，成品酒具有清沏透明、芳香浓郁、酒体丰满、回味悠长的鲜明的风格特征。在世界馏酒中也可称为独树一帜的了。

第5题：

苤蓝是（）的别名，香菜是（）的别名，生菜是（）的别名，夜开花是（）的别名，蕌头是（）的别名，洋姜是（）的别名，波斯草是（）的别名，地瓜是（）的别名。


正确答案:球茎甘蓝；芫荽；结球莴苣；瓠（hù）瓜（葫芦）；薤（xiè）；菊芋；菠菜；甘薯

第6题：

中国白酒按生产发酵状态蒸馏白酒生产分为哪三类？


正确答案:（1）液态法白酒。即使用液态发酵、液态蒸馏的生产方法酿制的白酒。
（2）固态法白酒。即传统白酒，指使用固态发酵和在甑桶内固态蒸馏的生产方法酿制的白酒。
（3）半液态状白酒。目前也有称之为新工艺白酒，即将使用固态发酵、固态蒸馏的生产方法酿制的白酒和使用液态发酵、液态蒸馏的生产方法酿制的白酒，按适当比例，混合而成或是用液态白酒，再与固态的白酒的酒醅串香蒸馏而成的白酒。

第7题：

洛阳花是（）的别名。

  • A、牡丹
  • B、芍药
  • C、中国石竹
  • D、玉兰

正确答案:A

第8题：

在中国白酒中，著名的兼香型白酒有（）

A武陵酒

B董酒

C西风酒

D黄鹤酒


B,C
略

第9题：

中国白酒的传统蒸馏器具有（）。


正确答案:甑桶

第10题：

中国白酒


正确答案:以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类白酒。如大曲酒、小曲酒、麸曲酒等。

更多相关问题
相关内容