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微波膨化技术

题目

微波膨化技术

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第1题：

膨化饲料相对于硬颗粒饲料（）

A、膨化饲料含水率高于硬颗粒饲料

B、膨化饲料颗粒密度高于硬颗粒饲料

C、膨化饲料加工过程中对维生素的损失更小

D、膨化饲料能更好地破坏饲料原料中的抗营养因子


参考答案：D

第2题：

LEGG制丝生产线运用（）技术，使经过高温处理后的烟丝得到充分膨化，提高了烟丝的膨化效果。
超级回潮膨化
略

第3题：

()不属于无线技术.

A.微波、卫星

B.微波、无绳

C.微波、光纤


参考答案：C

第4题：

食品的生物加工技术包括（）。

  • A、发酵工程
  • B、酶工程
  • C、膨化技术
  • D、微波技术
  • E、基因工程

正确答案:A,B,E

第5题：

其他膨化技术原理


正确答案: 油炸、烘烤、微波或其他高温膨化法与挤压膨化类似[12]，不同之处在于前者采用顺家生问时原料蒸汽压力上升的速度快于水分蒸发的速度，在水分蒸发前就使原料内部达到很高的压力，当水分急剧汽化时，原料内部淀粉就随之膨化。

第6题：

食品的生物加工技术包括（　　）。


A.发酵工程

B.酶工程

C.膨化技术

D.微波技术

E.基因工程

答案：A,B,E
解析：
食品的生物技术包括发酵工程、酶工程、细胞工程及基因工程四个部分。

第7题：

微波一被动红外双技术探测器采用了（）

  • A、一种独立的入侵探测技术
  • B、微波和红外线两种探测技术微波波段的电磁波探测技术
  • C、红外光谱中的电磁波探测技术
  • D、微波波段的电磁探测技术

正确答案:B

第8题：

目前己应用或已成熟的智能运输系统的动态交通信息(车辆)的采集与处理技术有( )、环型线圈感应式检测技术、和视频检测技术和电视监控技术。

A.近程交通微波检测器技术

B.中程交通微波检测器技术

C.远程交通微波检测器技术

D.全程交通微波检测器技术


正确答案：C

第9题：

关于膨化硝铵炸药说法错误的是（）。

  • A、膨化硝铵炸药由膨化硝酸铵、木粉和复合油相组成
  • B、常用的品种有露天膨化硝铵炸药、岩石膨化硝铵炸药、煤矿许用膨化硝铵炸药
  • C、膨化硝铵炸药具有吸湿速度慢、几乎不结块、贮存性能稳定
  • D、膨化硝铵炸药具有适中的爆轰感度、较低的爆轰速度、较小的爆热、较小的爆热、较少的爆炸气体

正确答案:D

第10题：

薯类为原料制造酥脆香美的休闲食品，常用的加工技术是（）

  • A、微波加工技术
  • B、膨化技术
  • C、生物工程技术
  • D、远红外加工技术

正确答案:B

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