第1题：
消毒鲜乳又叫杀菌鲜乳，指以新鲜牛乳为原料，经过净乳、标准化、（）、杀菌后，直接供应消费者饮用的商品乳。
第2题：
用感官检验，鲜乳具有一些明显的特征，但是（）不属于鲜乳的特征。
第3题：
第4题：
用感官检验，鲜乳具有一些明显的特征，但是（）不是鲜乳的特征。
第5题：
原料乳的验收内容有哪些？
第6题：
在冬季因气候的影响，鲜乳产生冻结现象，该乳会变成酒精阳性乳。
第7题：
简述原料乳感官检验的内容。
第8题：
用感官检验，鲜乳具有一些明显的特征，但是()不是鲜乳的特征。
A.无酸腐味
B.呈胶体液状
C.呈乳白色或微黄色
D.消毒牛奶较粘稠和浓郁
第9题：
简述鲜乳微生物学检验的内容。
第10题：
适宜低温保藏的原料有（）等。