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碱性洒石酸铜乙液的成分是（）

题目
多选题
碱性洒石酸铜乙液的成分是（）
A

硫酸铜

B

洒石酸钾钠

C

氢氧化钠

D

次甲基兰

E

亚铁氰化钾

参考答案和解析
正确答案： C,E
解析： 暂无解析
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第1题：

用斐林液测定还原糖时，甲、乙两种溶液要分别配制，甲液中主要含有何种成分

A、酒石酸钾

B、酒石酸钾-氢氧化铜

C、硫酸铜

D、氧化亚铜

E、氢氧化钠-硫酸铜


参考答案：C

第2题：

碱性酒石酸铜试液反应


正确答案：A

第3题：

（）是还原糖测定的重要试剂

A.盐酸

B.淀粉

C.碱性酒石酸铜甲液


正确答案：C

第4题：

沥青混合料面层基本施工工艺流程为（ ）。

A.洒布车撒布→洒布石屑→人工补撒→养护
B.洒布车撒布→养护→人工补撒→洒布石屑
C.洒布车撒布→洒布石屑→养护→人工补撒
D.洒布车撒布→人工补撒→洒布石屑→养护

答案：D
解析：
沥青混合料面层基本施工工艺流程为：洒布车撒布→人工补撒→洒布石屑→养护。

第5题：

葡萄糖与碱性酒石酸铜试液的反应是基于（ ）。

A．葡萄糖分子中的不对称碳原子

B．葡萄糖分子中的羟基

C．葡萄糖分子中羰基的还原性

D．碱性酒石酸铜试液的碱性

E．碱性酒石酸铜试液中的酒石酸钾钠的配位作用


正确答案：C

第6题：

用斐林试剂测定食品中的还原糖，斐林试剂的组成是

A、甲液是硫酸铜，乙液是氢氧化钾

B、甲液是硫酸铜，乙液是酒石酸钾钠

C、甲液是硫酸铜，乙液是氢氧化钠和酒石酸钾钠

D、甲液是酒石酸钾钠，乙液是氢氧化钾

E、甲液是硫酸钠，乙液是氢氧化钾和酒石酸钾钠


参考答案：C

第7题：

碱性洒石酸铜乙液的成分是()

A.硫酸铜

B.洒石酸钾钠

C.氢氧化钠

D.次甲基兰

E.亚铁氰化钾


本题答案：B, C, E

第8题：

采用直接滴定法（GB5009.7-2003）测定食品中还原糖的含量,是在加热条件下,直接滴定标定过的

A、碱性酒石酸钾液

B、中性酒石酸铜液

C、碱性酒石酸铜液

D、酸性酒石酸铜液

E、碱性酒石酸钠液


参考答案：C

第9题：

测定食品中的还原糖用斐林试剂，斐林试剂的组成，正确的是

A、甲液是硫酸铜，乙液是氢氧化钾

B、甲液是硫酸铜，乙液是酒石酸钾钠

C、甲液是硫酸铜，乙液是氢氧化钠和酒石酸钾钠

D、甲液是酒石酸钾钠，乙液是氢氧化钾

E、甲液是硫酸钠，乙液是氢氧化钾和酒石酸钾钠


参考答案：C

第10题：

桃和杏果中含有的有机酸主要是（）

  • A、乳酸
  • B、柠檬酸
  • C、洒石酸
  • D、苹果酸

正确答案:B

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