对
错
第1题：
食品储藏生熟分开是指（）。
第2题：
关于食品加工下列叙述正确的是（）。
第3题：
绿色食品是指（ ）。 A．含有叶绿素的食品 B．绿色的食品 C．在原料生产、加工各工序均为安全、无污染的食品 D．在加工和包装上干净、卫生的食品
第4题：
下列有利于防止病毒污染食品的途径是：（）
第5题：
超过保质期的食品原料经检验符合食品安全标准后，可以用于食品生产。
第6题：
食品微生物污染是指食品在加工、运输、贮藏、销售过程中被微生物及其毒素污染。（）
第7题：
食品原料经初步或部分加工后，尚需进一步加工制作的食品或原料被称为（）。
第8题：
第9题：
某商场正在出售的大米经检验黄曲霉毒素含量超过国家食品卫生标准，对此批大米应采取的处理办法是（）
第10题：
从业人员可能污染食品的途径不包括（）。