如果食品原料所污染的食物中毒菌在干制前没有产生毒素，那么干制后也不会产生毒素。
第1题：
对于细菌性食物中毒，哪些是其发生的必需条件( )。
A.食品原料被致病菌污染
B.直接入口食品被致病菌污染
C.被致病菌污染的直接入口食品在较高温度下存放
D.致病菌在食品中大量繁殖或产生毒素
E.食品在食用前未被彻底加热
第2题：
GB 27对62-2012《食品安全国家标准食品中污染物限量》食品分类，食用菌制品中包含有干制食用菌，那么干制食用菌的污染物限量可以按照食用菌制品执行。( )
第3题：
干货原料的复水性就是新鲜原料干制后能重新吸回水分的过程。()
第4题：
细菌性食物中毒的预防措施中哪项是错误的（）
第5题：
干制品原料又称干货，是将鲜活动干制品原料又称干货，是将鲜活动植物性原料经脱水干制加工而成的制品。植物性原料经脱水干制加工而成的制品。
第6题：
高温油膨化阶段的干制原料，是经过( )后的干制原料。
A.低温油焐制
B.洗涤干净
C.温水浸泡
D.长时间煮制
第7题：
干制原料涨发：
第8题：
A.脱水干制海味
B.冰鲜肉类
C.活鱼
D.冷冻水产
E.鲜菜
F.干制食用菌
第9题：
食品在干制过程中发生哪些变化？
第10题：
下列对干货原料的干制方法描述，错误的是（）。