第1题：
目前生产中经常采用的方法是（）发酵方法。
第2题：
不含中药原粉的口服固体制剂（）
第3题：
目前发酵工业上经济实用的空气除菌方法是 （ ）
A.辐射除菌
B.热杀菌
C.静电除菌
D.过滤除菌
第4题：
做泡菜时要用特殊的坛子，坛口必须加水密封。密封坛口的目的是（）
第5题：
用物理、化学及生物等方法，使室内空气中的含菌量尽量减少到无尘、无菌状态，称为机械除菌。（）
第6题：
试比较酵母菌酒精发酵、细菌“同型酒精发酵”和细菌“异型酒精发酵”主要不同点。
第7题：
含豆豉、神曲等发酵成分的固体制剂（）
第8题：
含豆豉、神曲等发酵成分的固体制剂
A.霉菌和酵母菌数≤1000个/g
B.霉菌和酵母菌数≤500个/g
C.霉菌和酵母菌数≤100个/g
D.霉菌和酵母菌数≤10个/g
E.霉菌和酵母菌数≤0个/g
第9题：
影响酵母菌生长和酒精发酵因素有哪些？
第10题：
目前发酵工业上经济实用的空气除菌方法是（）