第1题：
食品湿物料中水分与物料结合有（）形式。
第2题：
食品中的水有几种存在状态？
第3题：
食品中所含的水分是以结合水和游离水的形式存在于食品中，污染于食品中的微生物只能利用（）。食品中可被微生物利用的水分通常用（）来表示。
第4题：
简述食品中水分的存在形式。
第5题：
土壤水分存在的形态有几种？
第6题：
物料中的水分存在方式有几种？干燥过程中可除去何种水分？
第7题：
食品中水分的主要存在形式有（），（），（）。
第8题：
物料中水有几种存在形式？
第9题：
食品中的碳水化合物有几种形式？对人体有什么作用？
第10题：
在食品中水分以哪几种形式存在？