旅游饭店客源的多元化需求使饭店除拥有各种基本房间类型以外，还必须配置各种特殊房间或楼层来满足不同宾客的要求。（）

第1题：

主动服务的具体要求包括主动当好宾客参谋、主动服务，遵守程序和主动满足（）。

• A、宾客的各种需求
• B、宾客的非用餐需求
• C、宾客用餐的特殊需求
• D、宾客所有需求

第2题：

大饭店时期的客源对象大多定位于（）

• A、商务客人
• B、王侯贵族
• C、大众宾客
• D、达官富豪
• E、旅游者

第3题：

第4题：

饭店是一种具有综合服务功能的企业，不仅要满足宾客住宿和饮食的基本需要，还必须在同一时间的不同空间满足客人的多种消费需求。

第5题：

体育代表团这类客源希望设立房务中心的饭店能提供短时的楼层值台服务。（）

第6题：

前台排房时应以提高宾客满意度和饭店住宿率为出发点，下列说法正确的是（）。

• A、尽量将团队客人安排在同一楼层或相近楼层，采取相对集中的排房原则；
• B、内外宾有着不同的语言和生活习惯，应将内宾和外宾分别安排在不同的楼层；
• C、将残疾人、老年人和带小孩的宾客尽量安排在离电梯较远的房间；
• D、对于常客和有特殊要求的宾客应予以照顾，满足其要求；
• E、应注意房号的忌讳。

第7题：

前厅部是为宾客提供各种（）的部门，负责招徕并接待宾客，销售饭店客房及（）等产品和服务，协调饭店各部门的对客服务，为饭店高级管理决策层及各相关职能部门提供各种信息参考。

第8题：

第9题：

旅游饭店客源的多元化需求使饭店除拥有各种基本房间类型以外，还必须配置各种特殊房间或楼层来满足不同宾客的要求。（）

第10题：

饭店宾客消费行为就是：宾客选择和使用饭店产品的各种活动及相关的决策过程。