仅1和2
仅1和3
仅2和3
1,2和3
第1题:
橡木桶熟化红葡萄酒是为了()。
第2题:
因为氧化的缘故,经橡木桶培养的红葡萄酒颜色会变得比储存前还要淡,并且色调偏()。
第3题:
葡萄酒在橡木桶中贮存是为了汲取橡木中的芳香物质、单宁等有效成分,但不同的橡木桶可提取的有效成分是不一样的,这主要取决于橡木桶制作工艺中“焙烤”的工艺以及橡木的品种。
此题为判断题(对,错)。
第4题:
葡萄酒中的单宁从何处来?()
第5题:
橡木桶壁的木质细胞具有()的功能,可以让极少量的空气穿过桶壁,渗透到桶中使葡萄酒产生适度的氧化作用。
第6题:
以下对葡萄酒风格的描述与葡萄酒相对应的选项中,不正确的是?()
第7题:
橡木桶在葡萄酒陈酿中的作用?哪些葡萄酒不适合橡木桶陈酿?
第8题:
经过橡木桶陈酿的西拉葡萄酒会增添()风味。
第9题:
橡木桶对于葡萄酒来说最主要的功能是增加香气;适度地氧化;增加单宁。
第10题:
“添桶”指的是?