掺杂掺假
意外污染
食品生产时的污染
食品运输过程的污染
食品储存过程中的污染
第1题：
()污染为食品的物理性污染。
A、有毒金属
B、农药
C、食品的杂物
D、多环芳烃化合物
第2题：
根据污染物的性质， 食品物理性污染可分为（ ）。
A.食品的放射性污染
B.食品的杂物污染
C.以上都对
D.以上都不对
第3题：
微生物污染食品有两大途径，即（）与（）。
第4题：
多环芳烃内化合物污染食品的途径有哪些？
第5题：
农药污染食品的途径有哪些？
第6题：
食品的杂物污染是指( )。
A. 食品在烹调过程中发生的污染
B. 食品在生产、储藏、运输和销售过程中受到杂物的污染
C. 食品在生长过程中受到杂物的污染
D. 食品在生产、储藏、运输和销售过程中受到环境的污染
第7题：
寄生虫污染食品的途径有：（）
第8题：
A.食品的杂物污染
B.食品的放射性污染
C.食品的农药污染
D.多环芳烃化合物污染
第9题：
食品污染的途径主要有食品直接或间接污染及食物链污染。
第10题：
下述食品污染物中属于食品杂物污染的是（）