第1题:
常用食品保藏的方法包括低温冷藏、冷冻,高温杀菌,(),腌渍和烟熏,食品辐射保藏。
第2题:
以下属于常用食品保藏方法的有()
第3题:
烹饪原料保藏方法有四种:(1)低温保藏法;(2)高温保藏法;(3)脱水保藏法;(4)密封保藏法。()
第4题:
可以有效地保藏食用菌菌种五年以的保藏方法有()。
第5题:
食品保藏可分为化学保藏和()
第6题:
简述斜面低温保藏菌种的方法。
第7题:
低温保藏包括()和()两种方法。
第8题:
第9题:
最基本的菌种保藏方法是()
第10题:
鱼类有活养法和低温保藏法等两种保管方法。