以下不属于餐厅领班的职责的是()

题目
多选题
以下不属于餐厅领班的职责的是()
A

检查本班组员工的仪表

B

了解餐饮部各餐厅的运营情况

C

负责对本组员工的考勤

D

负责酒吧人员的班次安排

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第1题:

餐厅领班的岗位职责是应有效地()本组服务员,优质高效地完成各项餐饮服务。

  • A、督导
  • B、协助
  • C、帮助
  • D、指挥

正确答案:B

第2题:

餐厅前台领班的报告上级是()。

  • A、餐厅经理
  • B、餐厅主管
  • C、餐饮部经理
  • D、前厅部经理

正确答案:B

第3题:

传菜领班的职责只是完成餐厅的联络工作,督导传菜员迅速准确地完成传菜工作。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:×

第4题:

餐厅的领班员、领位员和酒水员这三个职位属于同级,直接对()负责。

  • A、餐厅部经理
  • B、餐厅经理
  • C、总领班
  • D、餐厅服务员

正确答案:C

第5题:

负责检查本班组员工的仪表、仪容及出勤状况的是()。

  • A、餐厅经理
  • B、餐厅副经理
  • C、餐厅总领班
  • D、餐厅领班

正确答案:D

第6题:

以下不属于餐厅领班的职责的是()。

  • A、检查本班组员工的仪表
  • B、了解餐饮部各餐厅的运营情况
  • C、负责对本组员工的考勤
  • D、负责酒吧人员的班次安排

正确答案:B,D

第7题:

在第一时间处理宾客投诉及突发事件是()的主要职责。

  • A、餐饮部经理
  • B、餐厅经理
  • C、餐厅领班
  • D、餐厅服务员

正确答案:C

第8题:

餐厅领班的岗位职责是应有效地()本组服务员,优质高效地完成各项餐饮服务。

A.督导

B.协助

C.帮助

D.指挥


正确答案:A

第9题:

餐厅经理的上级是餐饮部经理.其直属下级是()。

  • A、餐厅副经理
  • B、餐厅总经理
  • C、餐厅领班
  • D、餐厅服务员

正确答案:A

第10题:

负责定期对各领班、领位员和酒水员进行绩效评估的是()。

  • A、餐厅总领班
  • B、餐厅经理
  • C、餐厅副经理
  • D、餐厅服务员

正确答案:A

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