宴会菜单
宴会性质
宴会规模
宴会通知单
第1题：
西餐宴会摆台餐具的摆放是以宴会的( )为依据。
A.菜单内容
B.规模
C.消费标准
D.客人用餐习惯
第2题：
.简述西餐宴会的台型？
第3题：
西餐宴会上女主人的行为表述正确的有()
A女主人就座其它人才能就座，女主人打开餐巾表示宴会开始
B女主人把餐巾放在桌子上表示宴会结束
C女主人拿起刀叉其它人才可以吃
D在西餐宴会上女主人是第一次序
E在西餐宴会上男主人是第一次序
第4题：
宴会按外交礼仪划分分为（）
第5题：
根据宴会的餐品和服务特点，宴会可分为（）
第6题：
西餐是（）各国菜肴的总称。西餐的午晚餐不论是宴会还是便餐，大致由头盆、汤、（）、（）、（）组成。
第7题：
西餐宴会用具准备的依据是（）。
第8题：
A、风俗习惯
B、餐饮用具以及烹调方法
C、宴会预算
D、服务方式
第9题：
西餐宴会餐前准备具体包括（）。
第10题：
西餐宴会