客人右后侧
客人左后侧
右侧
左侧
第1题：
此题为判断题(对，错)。
第2题：
带儿童的客人来用餐，为保证安全，作法不正确的是（）。
第3题：
此题为判断题(对，错)。
第4题：
餐厅服务员在为客人斟酒时，应注意卫生及规范，瓶口与杯口相距应为（）。
第5题：
斟酒时，服务员应站在客人的（）侧，瓶口与杯口之间保持一定距离，以（）为宜。
第6题：
斟酒时，服务员站在客人的右边后侧，面向客人，将右臂伸出进行斟倒，瓶口与杯口保持（）厘米的距离，红葡萄酒斟至酒杯容量的一半即可；白酒、白葡萄酒、香槟酒斟至酒杯的（）；白兰地酒则斟至酒杯（）。每斟一杯换一个位置，不允许在同一位置给左右客人斟酒。
第7题：
餐厅服务员用端托方法展示菜肴时应站在（）视线最佳位置上。
第8题：
此题为判断题(对，错)。
第9题：
餐厅服务员在为客人提供斟酒服务时，应站在合适的位置上进行，这个合适的位置是（）。
第10题：
客人在餐厅用餐时感到不适，服务员应视症状提供相应的药物。（）