羧甲基淀粉钠和可压性淀粉
羧甲基淀粉和支链淀粉
可压性淀粉和支链淀粉
直链淀粉和羧甲基淀粉钠
第1题:
糊精及其他改性淀粉
第2题:
改性淀粉根据其处理方法的不同,可以分为()、()、()、()、()、()等。
第3题:
请列举说明三种改性淀粉的加工方法及其用途。
第4题:
淀粉分子因结构不同可分为()和支链淀粉两种。
第5题:
何为淀粉的改性?简略说出预糊化淀粉、磷酸淀粉、交联淀粉的改性原理和改性后的应用特点。
第6题:
淀粉的改性产物可分为()
第7题:
分离胆固醇经常用的方法是用改性淀粉或()和()混合。
第8题:
聚合物改性沥青因改性剂品种不同可分为以下()几类。
第9题:
稳定剂多数来源于天然物质,但是有些稳定剂经过化学改性可以得到更理想的特性。请以淀粉为例叙述改性后的淀粉在食品加工中的用途。
第10题:
淀粉磷酸化酶催化淀粉降解的最初产物是()。