厨房成本核算
餐饮成本核算
会计成本核算
成本核算
第1题：
A.加强成本核算
B.降低餐饮成本
C.为顾客提供优质服务
D.确定核算方法
E.计算原料成本
F.核算人工成本
第2题：
A.餐饮总销售额核算
B.餐饮总成本核算
C.单独成本核算
D.毛利核算
第3题：
根据《企业会计制度》及饭店的特点，下列选项中，（ ）应计入餐饮营业成本。
A.食品原材料成本
B.餐饮员工工资
C.福利费
D.水电费
第4题：
餐饮（）主要从会计专业化管理角度核算各餐厅和企业餐饮成本消耗及成本率。
第5题：
从成本管理角度而言，餐饮成本可分为（）。
第6题：
餐厅的折旧费、大修费属于餐饮不可控成本。()
第7题：
（）是对餐饮企业的厨房生产、产品销售、餐厅服务等所进行的各项组织管理活动的总称。
第8题：
A.成本控制
B.成本计算
C.用料标准
D.加工手段
第9题：
西餐餐饮的成本控制从（）开始。
第10题：
餐饮成本即（）减去利润的所有支出。