炒菜不能用碘盐爆锅,要等菜炒熟后再放盐。

题目
判断题
炒菜不能用碘盐爆锅,要等菜炒熟后再放盐。
A

B

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正确答案:
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第1题:

理使用碘盐的叙述,错误的是()

A.碘盐放置时间不宜过长

B.炒菜时油热后先放碘盐再放菜

C.炒菜出锅前再放碘盐

D.碘盐放置在避光、干燥和阴凉处


参考答案:B

第2题:

炒菜时,什么时候放盐合适()。

  • A、临出锅时放盐
  • B、油一热先放盐再放菜
  • C、盐和菜同时入锅炒

正确答案:A

第3题:

川菜炒菜不过油,不换锅,芡汁现炒现兑,急火慢炒,一锅成菜。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:×

第4题:

等菜、汤熟后起锅时再放碘盐。


正确答案:正确

第5题:

炒菜时什么时候放碘盐?()

  • A、油烧热前
  • B、油烧热未放菜时
  • C、在炒菜进行时
  • D、菜炒熟后

正确答案:D

第6题:

烧菜时最好在何时加碘盐以减少碘的损失?()

  • A、烧菜前用碘盐爆锅
  • B、烧菜加水后
  • C、烧菜加水前
  • D、菜将出锅时

正确答案:D

第7题:

炒菜不能用碘盐爆锅,要等菜炒熟后再放盐。


正确答案:正确

第8题:

炒菜时碘盐应该什么时候吃?()

A、先放盐后放菜

B、菜熟了再放盐

C、什么时候都行


正确答案是:B

第9题:

日常生活中,炒菜时加碘盐最佳时间为()

  • A、烧菜前用碘盐爆锅
  • B、烧菜加水前
  • C、菜将出锅时

正确答案:C

第10题:

烧菜时最好在何时加碘盐以减少碘的损失()

  • A、烧菜前用碘盐爆锅
  • B、烧菜过程中
  • C、菜将出锅时

正确答案:C

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