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以下不是评价蛋白质营养状况的指标的是（　）

题目
单选题
以下不是评价蛋白质营养状况的指标的是（　）
A

上臂围

B

血清球蛋白

C

血清前白蛋白

D

血清运铁蛋白

E

视黄醇结合蛋白

参考答案和解析
正确答案： B
解析： 暂无解析
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第1题：

以下不是评价蛋白质营养状况的指标的是()

A.上臂围

B.血清球蛋白

C.血清前白蛋白

D.血清运铁蛋白

E.视黄醇结合蛋白


本题答案：B

第2题：

氮平衡常用于蛋白质代谢、机体蛋白质营养状况评价和（ ）研究。


正确答案：A
【考点】氮平衡

第3题：

如何评价蛋白质的营养状况?


正确答案：

第4题：

氮平衡常用于蛋白质代谢、机体蛋白质营养状况评价和（）研究。

  • A、蛋白质需要量
  • B、蛋白质消化率
  • C、蛋白质利用率
  • D、蛋白质互补作用
  • E、蛋白质成分

正确答案:A

第5题：

用于评价蛋白质营养状况的血液蛋白质指标包括（ ）。


正确答案：ABCDE
【考点】血液蛋白质评价指标

第6题：

评价人体蛋白质的营养状况可采用的指标是( )。

A.生物价

B.血清蛋白质含量

C.蛋白质消化率

D.蛋白质功效比值


正确答案：B

第7题：

氮平衡常用于蛋白质代谢、机体蛋白质营养状况评价和( )研究。

A.蛋白质需要量

B.蛋白质消化率

C.蛋白质利用率

D.蛋白质互补作用


正确答案：A
解析：氮平衡是指氮的摄入量和排出量的关系。通常采用测定氮的方法，推算蛋白质含量。氮平衡常用于蛋白质代谢、机体蛋白质营养状况评价和蛋白质需要量研究。

第8题：

可同时作为食物蛋白质质量、机体蛋白质营养状况及机体蛋白质需要量评价指标的是( )

A.氮平衡

B.蛋白质消化率

C.蛋白质生物学价值(BV)

D.蛋白质功效比值(PER)


答案：A

第9题：

评价蛋白质营养状况的身体测量指标包括（）。

  • A、身高
  • B、上臂围
  • C、上臂肌面积
  • D、胸围

正确答案:A,B,C,D

第10题：

评价机体蛋白质营养状况时，最可靠、最常用指标是（）。

  • A、氮平衡
  • B、皮褶厚度
  • C、上臂围
  • D、蛋白质摄入量
  • E、体重

正确答案:A

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