皂素
龙葵素
氢氰酸
皂甙类
第1题：
发芽的马铃薯及加热不透的豆浆吃不得。发芽的马铃薯主要含有什么毒素
A．皂素
B．氢氰酸
C．龙葵素
D．苦杏仁
E．氰苷
第2题：
发芽马铃薯引起中毒的有毒成分是（ ）。
第3题：
发芽马铃薯中有毒成分主要是()
第4题：
发芽的马铃薯中毒是由于马铃薯发芽后可产生有毒物质（）引起的。
第5题：
发芽马铃薯含有的有毒物质为（）。
第6题：
发芽的马铃薯中含有的有毒物质是（ ）。
第7题：
轻微发芽的马铃薯，彻底挖去芽、芽眼及芽周部分还可以吃。
第8题：
发芽的马铃薯及加热不透的豆浆吃不得。发芽的马铃薯主要含有什么毒素
A.皂素
B.氢氰酸
C.龙葵素
D.苦杏仁
E.氰苷
第9题：
选购马铃薯应与皮薄、体大、表面光滑、芽眼浅，肉质细密者为佳；勿选择青皮、发芽的马铃薯。
第10题：
发芽马铃薯的有毒成分为其幼芽及芽眼部分含有大量（）。