健康状况、有害腺体、有害物质
传染性疾病和寄生虫病以外的疾病
注水或者注入其他物质
白肌肉（PSE肉）或黑干肉（DFD肉）
种猪及晚阉猪
第1题：
第2题：
畜禽屠宰厂肉品品质检验应遵守以下哪些规定？（）。
第3题：
猪的宰后检验应选择的主要淋巴结包括哪些?
第4题：
肉品品质检验包括宰前检验和宰后检验。检验的主要内容包括（）。
第5题：
下列哪些不是宰前检验后的处理（）
第6题：
猪宰后检疫必检部位有( )。
A.体表观察
B.内脏检验
C.旋毛虫检验
D.品质检验
第7题：
宰前检验的意义是什么？
第8题：
第9题：
畜禽屠宰厂肉品品质检验包括宰前检验和宰后检验。检验的内容包括（）等。
第10题：
生猪宰后检验包括（）。