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常用的油溶性抗氧化剂有（）.

题目
多选题
常用的油溶性抗氧化剂有（）.
A

丁基羟基茴香醚（BHA)

B

抗坏血酸及其盐

C

乙二胺四乙酸二钠（EDTA_)

D

丁基羟基甲苯（BHT）

E

没食子酸丙酯（PG）

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第1题：

天然的油溶性抗氧化剂有()、()等。


参考答案：愈疮树脂;生育酚混合浓缩物

第2题：

A.酒石酸
B.硫代硫酸钠
C.焦亚硫酸钠
D.依地酸二钠
E.维生素E

用于油溶性液体制剂的常用抗氧化剂是(　)。

答案：E
解析：

第3题：

用于油溶性液体制剂的常用抗氧化剂是()

A、酒石酸

B、硫代硫酸钠

C、焦亚硫酸钠

D、依地酸二钠

E、维生素E


答案：E

第4题：

油溶性食品抗氧化剂


正确答案:是防止或延缓食品氧化，提高食品稳定性和延长食品储藏期的食品添加剂。

第5题：

油溶性抗氧化剂可以随时添加，效果一样。


正确答案:错误

第6题：

用于油溶性液体制剂的常用抗氧化剂是

A.酒石酸
B.硫代硫酸钠
C.亚硫酸氢钠
D.依地酸二钠
E.2，6-二叔丁基对甲酚

答案：E
解析：

第7题：

油溶性抗氧化剂B、HA、的化学名称是（）。


正确答案:叔丁基对羟基茴香醚

第8题：

油溶性抗氧化剂 名词解释


参考答案：指能溶于油脂，对油脂和含油脂的食品起到良好抗氧化作用的物质。

第9题：

油溶性抗氧化剂


正确答案:指能溶于油脂，对油脂和含油脂的食品起到良好抗氧化作用的物质。

第10题：

常用的油溶性抗氧化剂有（）.

  • A、丁基羟基茴香醚（BHA)
  • B、抗坏血酸及其盐
  • C、乙二胺四乙酸二钠（EDTA_)
  • D、丁基羟基甲苯（BHT）
  • E、没食子酸丙酯（PG）

正确答案:A,D,E

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