饭店服务产品质量特性

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名词解释题
饭店服务产品质量特性
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第1题:

( )是指饭店的宾客可以用感官觉察到的和构成饭店服务基本或本质特性的利益。它是宾客在饭店里最直接的服务体验,由于可以直接感觉到,因此宾客可以马上对其服务质量的作出评判。


参考答案:显性服务

第2题:

饭店服务有形产品质量不包括()

A、餐饮产品质量

B、购物商品质量

C、服务环境质量

D、服务态度


参考答案:D

第3题:

在输血质量管理方面,产品质量的含义指( )。

A、产品(服务)、体系或过程的一组固有特性满足顾客、标准、法规和其他相关要求的程度

B、产品质量是指血站提供的血液满足法规、标准等规定要求的程度

C、质量就是指“产品或服务的好坏,即优劣的程度”

D、产品质量除了含有实物产品之外,还含有无形产品质量,即服务产品质量

E、产品质量是指产品“反映实体满足明确和隐含需要的能力和特性的总和”


参考答案:B

第4题:

服务员进入客房不敲门所导致的投诉属于()。

  • A、对饭店产品质量的投诉
  • B、对饭店服务态度的投诉
  • C、对饭店服务与管理的投诉
  • D、对饭店设备设施的投诉

正确答案:C

第5题:

电梯控制失灵所导致的投诉属于()。

  • A、对饭店产品质量的投诉
  • B、对饭店服务态度的投诉
  • C、对饭店服务与管理的投诉
  • D、对饭店设备设施的投诉

正确答案:D

第6题:

铁路运输的产品质量特性包括()

A、安全

B、准确

C、迅速

D、经济

E、便利

F、文明服务


参考答案:ABCDEF

第7题:

下列质量特性属于固有特性的有( )。A.运输公司的货运时间B.饭店的服务等待时间

下列质量特性属于固有特性的有( )。

A.运输公司的货运时间

B.饭店的服务等待时间

C.空调机的销售价格

D.空调机的能耗

E.手机的通话时间


正确答案:ABDE
“固有的”是指某事或某物中本来就有的,尤其是那种永久的特性。

第8题:

饭店服务质量的内容是()。

A.服务设施质量

B.实物产品质量

C.服务态度

D.职业道德

E.礼貌礼节


正确答案:ABCDE

第9题:

饭店的特性是()。

  • A、服务性
  • B、综合性
  • C、享受性
  • D、文化性

正确答案:A,B,C,D

第10题:

饭店服务质量包括服务设施的质量、实物产品质量、服务用品质量、劳务活动质量、宾客满意程度等内容。


正确答案:正确