春节的年夜饭,中国人每家桌上一般都会有一道菜——鱼,取“()”之意,是用“鱼”这一传统吉祥的元素表达对来年最美好的祈愿。

题目
填空题
春节的年夜饭,中国人每家桌上一般都会有一道菜——鱼,取“()”之意,是用“鱼”这一传统吉祥的元素表达对来年最美好的祈愿。
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第1题:

白族菜最负盛名的是()。

A.佗培肉
B.琵琶猪
C.砂锅弓鱼
D.酸辣江鱼

答案:C
解析:
白族最富盛名的是“砂锅弓鱼”。

第2题:

泰国传统汤菜有甜辣汤、鱼辣汤、()汤。


正确答案:酸辣

第3题:

白族菜最负盛名的是“砂锅弓鱼”。( )


参考答案:对

第4题:

在民间艺术中,一般都用谐音或寓意的方式来表达美好愿望,如“鱼”象征“有余”,“蝙蝠”象征“福”,富贵一般用()象征。

  • A、牡丹
  • B、玫瑰
  • C、菊花
  • D、石榴

正确答案:A

第5题:

取鲥鱼内脏的方法一般是从()剖开取出内脏。

  • A、鱼嘴部
  • B、鱼鳃部
  • C、鱼背部
  • D、鱼腹部

正确答案:D

第6题:

“软兜长鱼”还作为1949年新中国成立的“第一宴”的第一道热菜,成为名副其实的“开国第一菜”。


正确答案:正确

第7题:

“Can you tell me what fish is used for stewed cream fish?”,这句话是说()。

  • A、你能告诉我这道奶汁烩鱼用的什么鱼?
  • B、你是否可以告诉我这道菜用的是什么鱼?
  • C、你是否能说出这是什么鱼?
  • D、你能告诉我用什么鱼制作奶汁烤鱼?

正确答案:A

第8题:

福建有些地方送的寿礼有一定寓意,如鱼,取“有余”之意;米酒,取“粮足”之意;面条,“取长寿”之意;衣物,取“有依靠”之意;枣子,取“早生贵子”之意;桔子,取“吉利”之意等。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:正确

第9题:

年夜饭是春节家家户户最热闹愉快的时候,一桌放满年菜,桌上有大菜、冷盆、热炒、点心,一般少不了两样东西,一是火锅.一是鱼,这是为什么?寓意什么?


正确答案:火锅沸煮,热气腾腾,温馨撩人,说明红红火火;“鱼”和“余”谐音,是象征“吉庆有余”,也喻示“年年有余”

第10题:

留园明瑟楼取《()》中“目对鱼鸟,水木明瑟”之意而名。楼下方室名“恰航”,取杜甫“野航恰受两三人”诗句之意。


正确答案:水经注