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8～12个碳的脂肪酸为短链脂肪酸。（　　）

题目
判断题
8～12个碳的脂肪酸为短链脂肪酸。（　　）
A

对

B

错

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第1题：

脂肪酸按碳链长度分为()

A.一般长度脂肪酸
B.超长链脂肪酸
C.长链脂肪酸
D.中链脂肪酸
E.短链脂肪酸

答案：C,D,E
解析：
脂肪酸是由碳、氢、氧三种元素组成的一类化合物，是中性脂肪、磷脂和糖脂的主要成分。 根据脂肪酸分子结构中碳链的长度分为短链脂肪酸（碳链中碳原子少于6 个），中链脂肪酸（碳链中碳原子6~12 个）和长链脂肪酸（碳链中碳原子超过12 个）三类。

第2题：

鱼类中含量高的脂肪酸为

A.卵磷脂
B.二十碳五烯酸，二十二碳六烯酸
C.中链脂肪酸
D.短链脂肪酸
E.不饱和脂肪酸

答案：E
解析：
鱼类含量高的是不饱和脂肪酸。

第3题：

8～12个碳的脂肪酸为短链脂肪酸。（ ）


正确答案：×
【考点】中链脂肪酸
8～12个碳的脂肪酸为中链脂肪酸。

第4题：

中链脂肪酸是指（）

  • A、脂肪酸碳链长度为含2～6个碳原子
  • B、脂肪酸碳链长度为宙6～8个碳原子
  • C、脂肪酸碳链长度为古8～12个碳原子
  • D、脂肪酸碳链长度为含12～14个碳原子

正确答案:C

第5题：

脂肪酸碳链为12个碳原子的脂肪酸是( )。

A.长链脂肪酸
B.中链脂肪酸
C.必需脂肪酸
D.类脂肪酸
E.短链脂肪酸

答案：B
解析：
中链脂肪酸为含8～?碳的脂肪酸；短链脂肪酸为含2～6碳的脂肪酸；长链脂肪酸为含?碳以上的脂肪酸。

第6题：

脂肪酸是构成脂肪的基本单位，按脂肪酸碳链长度可分为（）。


A.长链脂肪酸
B.半链脂肪酸
C.中链脂肪酸
D.中长链脂肪酸
E.短链脂肪酸

答案：A,C,E
解析：
脂肪酸是构成脂肪（即甘油三酯）的基本单位，按脂肪酸碳链长度可分为三类：

①长链脂肪酸（long－chain fatty acid，LCFA）含碳原子14～24个。

②中链脂肪酸（medium－chain fatty acid，MCFA）含8～12个碳原子。

③短链脂肪酸（short－chain fatty acicl，SCFA）含2～6个碳原子。

第7题：

A.14～24碳
B.6碳以下
C.8～12碳
D.10碳以下
E.26～30碳
H.N

短链脂肪酸的碳链含碳数为(　　)。

答案：B
解析：

第8题：

以下对脂肪酸的描述哪些正确( )

(A)脂肪酸按其碳链长短可分为长链脂肪酸(14碳以上)

(B)脂肪酸按其碳链长短可分为中链脂肪酸(6—14碳)

(C)脂肪酸按其碳链长短可分为短链脂肪酸(5碳以下)

(D)按其饱和度可分为饱和脂肪酸;单不饱和脂肪酸


参考答案：ABCD

第9题：

脂肪酸碳链为12个碳原子的脂肪酸是（　　）。


A.短链脂肪酸

B.中链脂肪酸

C.长链脂肪酸

D.类脂肪酸

答案：B
解析：
中链脂肪酸为含8～12碳的脂肪酸；短链脂肪酸为含2～6碳的脂肪酸；长链脂肪酸为含14碳以上的脂肪酸。

第10题：

脂肪酸碳链为12个碳原子的脂肪酸是（）。

  • A、短链脂肪酸
  • B、中链脂肪酸
  • C、长链脂肪酸
  • D、类脂肪酸
  • E、必需脂肪酸

正确答案:B

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