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唐时的饼茶属于（）的蒸压茶，它的含水量较一般的片茶、叶茶、末茶等

题目

唐时的饼茶属于（）的蒸压茶，它的含水量较一般的片茶、叶茶、末茶等都要高。

  • A、不发酵
  • B、微发酵
  • C、半发酵
  • D、全发酵
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第1题：

唐代茶叶的种类有()。

A、绿、白、粗、散茶

B、粗、散、末、饼茶

C、团、粒、末、饼茶

D、黄、粒、粗、散茶


正确答案：B

第2题：

在宋代的名称叫茗粥。

A.饼茶

B.豆茶

C.擂茶

D.末茶


正确答案：C

第3题：

紧压茶有多种类型，下列选项属于此列的有( )。

A．坨茶

B．砖茶、饼茶

C．块茶

D．圆茶、方茶


正确答案：ABD
 ABD[解析]并无块茶之说。

第4题：

以下关于茶的种类分类正确的是()。

A.西湖龙井、洞庭碧螺春、信阳毛尖等属于绿茶
B.铁观音、叶茶、冻顶茶等属于乌龙茶
C.川红、祁红、大红袍等都属于红茶
D.普洱茶、君山银针、北港毛尖都属于黄茶

答案：A
解析：
B项的叶茶属于红茶，C项的大红袍属于乌龙茶，D项的普洱茶属于黑茶。

第5题：

云南紧压茶的加工工艺中仅有( )无发酵工艺。

A、饼茶

B、方茶

C、沱茶

D、七子饼茶


参考答案：C

第6题：

唐代中期盛行煎茶法,所选用的茶是()。

A、粗茶

B、饼茶

C、末茶

D、团茶


正确答案：B

第7题：

云南緊压茶根据原料不同分为晒青型紧压茶和( )。

A、七子饼茶

B、沱茶

C、普洱型紧压茶

D、方茶


参考答案：C

第8题：

唐时的饼茶属于()的蒸压茶,它的含水量较一般的片茶、叶茶、末茶等都要高。

A、不发酵

B、微发酵

C、半发酵

D、全发酵


正确答案：A

第9题：

唐代茶具中碾器的用途是()。

A、烤茶饼

B、煮茶

C、调茶用

D、碾碎茶饼


参考答案：D

第10题：

滇青是（）中的名品。

A炒青茶

B晒青茶

C烘青茶

D蒸青茶


B
略

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