能够产生涩味的物质是（）。
第1题：
能够产生涩味的物质是( )。
A.海藻胶
B.柠檬酸
C.谷氨酸
D.氨基酸
第2题：
果蔬中有一种物质，易变色，有涩味，能与蛋白质发生絮凝反应，这种物质称为（）
第3题：
此题为判断题(对，错)。
第4题：
老鼠不喜欢下列哪种物质（）。
第5题：
水果中的涩味物质主要来自（）
第6题：
电离辐射是指
A.能够使物质产生电离或激发的辐射
B.能够使物质产生电离或激发的带电粒子
C.能够使物质产生电离或激发的非带电粒子
D.放射性核素和能量较高的射线
E.相对非电离辐射而言，只是频率更低一些
第7题：
老鼠喜欢下列哪种物质（）。
第8题：
除了酸味，能够敛邪的味还有()。
A、甘味
B、涩味
C、淡味
D、芳香味
E、苦味
第9题：
茶叶中呈涩味的物质是（）。
第10题：
麦芽粉碎过（）会增加麦皮中有害物质的溶解，导致麦皮味和涩味的产生，影响啤酒质量。