制作煎薯丝饼的主要原料是土豆和()

题目

制作煎薯丝饼的主要原料是土豆和()

  • A、牛奶
  • B、清黄油
  • C、奶油
  • D、计司
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第1题:

制作焗带皮土豆的主要原料是土豆、()和计司粉等。

  • A、牛奶
  • B、奶油
  • C、蛋黄
  • D、黄油

正确答案:D

第2题:

制作铁扒鳕鱼的原料有()。

  • A、奶油土豆
  • B、瓤馅土豆
  • C、时令菜丝
  • D、煎土豆饼

正确答案:C

第3题:

制作煎薯丝饼的主要原料是土豆和()。

A.牛奶

B.清黄油

C.奶油

D.计司


正确答案:B

第4题:

当制作面包粉炸比目鱼时,应配以()等配菜。

  • A、炒意式实心粉
  • B、炸土豆条
  • C、煎玉米饼
  • D、炒瑞士面团

正确答案:B

第5题:

制作煎玉米饼的主要原料是甜玉米粒、()、砂糖、鸡蛋、植物油等。

  • A、面粉
  • B、面包粉
  • C、奶油
  • D、牛奶

正确答案:A

第6题:

制作煎薯丝饼时,应先用清黄油将土豆丝煎软,但不要煎上色。


正确答案:正确

第7题:

制作煎鲜贝,应配以()和时令蔬菜作为配菜。

  • A、炸土豆条
  • B、炒土豆片
  • C、煮土豆橄榄
  • D、煎土豆丝饼

正确答案:D

第8题:

制作煎薯丝饼时,应先用清黄油将土豆丝煎软,煎至()的程度。

  • A、没有上色
  • B、金黄色
  • C、浅褐色
  • D、棕色

正确答案:A

第9题:

制作煎薯丝饼时,应将土豆切成()长的丝。

  • A、1~2厘米
  • B、2~3厘米
  • C、3~4厘米
  • D、5~6厘米

正确答案:D

第10题:

制作炸火腿奶酪猪排时,应配以()等配菜。

  • A、炒意式实心粉
  • B、炸土豆条
  • C、煎玉米饼
  • D、炒瑞士土豆

正确答案:A