玉米面蒸饺的面坯是用冷水调制的。
第1题：
调制玉米面蒸饺的面坯玉米面与面粉的比例以5：1为宜。
第2题：
高粱面饼的面坯是用冷水调制而成的。
第3题：
水调面坯一般是指用面粉加冷水调制成的面坯。
第4题：
制作玉米面蒸饺的面坯和好后应饧10～15分钟为宜。
第5题：
（）是用50～60℃的水与面粉调制的面坯。
第6题：
玉米面可调制成发酵面坯和团状面坯。
第7题：
下列可用冷水调制面坯的是（）。
第8题：
下列面中适宜用温水调制成面坯的是（）。
第9题：
（）是用50~60℃左右的水与面粉调制的面坯。
第10题：
制作玉米面蒸饺的面坯是（）面坏。