带骨火腿是选用整只带骨的猪后腿制作的。
第1题：
此题为判断题(对，错)。
第2题：
此题为判断题(对，错)。
第3题：
A.猪里脊
B.五花肉
C.猪前腿
D.猪后腿
第4题：
什么是带骨火腿？
第5题：
带骨火腿是选用整只带骨的牛后腿制作的。
第6题：
此题为判断题(对，错)。
第7题：
A、金华猪
B、荣昌猪
C、内江猪
D、新金猪
第8题：
A.带皮猪后臀肉
B.带皮猪前夹肉
C.去皮猪后腿肉
D.带皮猪五花肉
第9题：
下列原料哪种适宜炒的烹调方法制作（）。
第10题：
边猪分为三段（）