点心成本的计算,实际上是()成本的计算点心成本的计算。

题目

点心成本的计算,实际上是()成本的计算点心成本的计算。

  • A、人工
  • B、辅料
  • C、原料
  • D、主料
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第1题:

编组宴席点心成本核算的方法与其他点心成本核算的方法是相同的。()

此题为判断题(对,错)。


答案:错

第2题:

单一点心的成本是指单一点心所用的各种主料、配料和调料的成本之和。


正确答案:正确

第3题:

点心的(),即使点心销售价格减少点心耗用原料成本

A.毛利

B.成本

C.利润

D.税金


正确答案:A

第4题:

在计算点心成本时,必须先计算加工后(),然后才能计算点心的成本。

  • A、原料的单位成本
  • B、辅料成本
  • C、原料的总成本
  • D、主料成本

正确答案:A

第5题:

计算题:某点心成本16元,毛利额11元,求此点心的成本毛利率和销售毛利率。


正确答案: 成本毛利率=毛利额÷产品成本×100%=11÷16×100%=68.75%
销售毛利率=毛利额÷产品售价×100%=11÷(11+16)×100%=40.74%
此点心的成本毛利率为68.75%,销售毛利率为40.74%

第6题:

批量制作的单一点心,成本的计算方法为()。


正确答案:先总后分法

第7题:

成本的基础,也称为点心品种成本构成的三要素。


正确答案:正确

第8题:

某公司预定100人自助蚕餐,标准为每人120元,按规定此自助餐的成本率为40%,其中点心成本占自助餐成本的20%,试计算该自助餐点心的成本总值.


正确答案::(1)自助餐成本=120×100×40%=4800(元)

(2)自助餐点心成本=4800×20%=960(元)

该自助餐点心成本的总成本为960元.


第9题:

配套点心成本的核算方法实际上是对某套点心所用原材料()的计算。


正确答案:成本

第10题:

单一点心成本计算的方法,是先求出单位产品中耗用的各种原料成本(),得出单位产品的成本,即先总后分法。

  • A、逐一相减
  • B、逐一相除
  • C、逐一相加
  • D、逐一相乘

正确答案:C

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