猪颈肉又称血脖、槽头肉，常用作（）。
第1题：
A.上五花肉
B.下五花肉
C.扁担肉
D.梅条肉
第2题：
A.扁担肉
B.黄瓜肉
C.臀板肉
D.梅条肉
第3题：
猪颈肉又称血脖、槽头肉，常用作()。
A.馅料
B.滑炒
C.水汆
D.软熘
第4题：
最适合做“红烧猪肉”的原料是()。
A.猪夹心肉
B.猪五花肉
C.猪上脑肉
D.猪里脊肉
第5题：
A.上五花肉
B.下五花肉
C.硬五花肉
D.夹心肉
第6题：
A.上肩
B.下肩
C.颈肉
D.胸肉
第7题：
A.颈背肌肉
B.槽头肉
C.扁担肉
D.弹子肉
第8题：
A.肋腹肉
B.肩颈肉
C.臂腿肉
D.背腰肉
第9题：
最适合烹制“咕噜肉”的原料是()。
A.猪里脊肉
B.猪后腿肉
C.猪五花肉
D.猪夹心肉
第10题：
羊肉中的“三岔肉”又称（）。