桂花酱是用鲜桂花加盐密封发酵制成，是制馅的好原料。
第1题：
用三种海味原料配一种时令蔬菜制成的三鲜馅被称为()。
A.素三鲜
B.肉三鲜
C.半三鲜
D.海三鲜
第2题：
A.玫瑰粉
B.玫瑰糖
C.桂花酱
D.桂花粉
第3题：
桂花酱以( )、有桂花盐渍的芳香味、无夹杂物者为佳。
A.金黄
B.白色
C.红色
D.浅黄
第4题：
用两种海味原料配一种肉和一种蔬菜制成的三鲜馅被称为（）。
第5题：
此题为判断题(对，错)。
第6题：
A.晾干
B.风干
C.糖搓
D.盐渍
第7题：
此题为判断题(对，错)。
第8题：
用两种海味原料配一种肉和一种蔬菜制成的三鲜馅被称为()。
A.海三鲜
B.净三鲜
C.半三鲜
D.肉三鲜
第9题：
A.50g
B.100g
C.200g
D.500g
第10题：
（）以面粉、大油、酱油、白糖、盐为原料制成，口味大甜大咸。