玉米面蒸饺需用()蒸15~18分钟,才能符合成熟要求。
第1题:
蒸制菜肴适宜()
第2题:
小窝窝头的成熟需用旺火蒸()为宜。
第3题:
粘质糕粉需用旺火蒸()才能成熟。
第4题:
莜面饺子需用旺火足气蒸才能达到皮柔馅鲜的要求。
第5题:
调制玉米面蒸饺的面坯玉米面与面粉的比例以5:1为宜。
第6题:
荞麦面蒸饺需用旺火蒸()分钟为宜。
第7题:
制作玉米面发糕的成熟方法是蒸。
第8题:
下列成熟方法中,最适宜玉米面坯制品熟制的是()
第9题:
玉米面蒸饺的馅心以()为佳,不能带有多量汤汁,以免影响成型。
第10题:
制作八宝饭需要()次蒸制才能符合成品要求。