面包为什么要搓圆静置？
第1题：
此题为判断题(对，错)。
第2题：
第3题：
进行搓制面包面团时，下列说法不正确的是( )。
A.双手动作要协调、用力均匀
B.搓条要粗细均匀
C.搓的时间要稍长，搓均匀
D.搓时用力不宜过猛，以免断裂
第4题：
良好的面包发酵面团拉起时面团能自然拉长，松手后面团静置不动。
第5题：
韧性面团调制后，为什么要采用静置这道工艺？
第6题：
A、加热时
B、醒发后
C、搓制时
D、加热前
第7题：
渣油罐脱水前为什么要静置和加热？
第8题：
A.静置一段时间
B.可长时间存放
C.第二天再炸
D.静置时间不宜过长
第9题：
面包面团在（）过程中经历四个阶段
第10题：
油浸式设备在交流耐压试验前要保证静置时间，110（66）kV设备静置时间不小于（）、220kV设备静置时间不小于（）、330kV和500kV设备静置时间不小于（）。