调制咖喱味时，精盐确定（），白糖使菜肴略有微甜，味精提鲜。
第1题：
A.香醋
B.精盐
C.葱姜蒜
D.咖哩粉
第2题：
此题为判断题(对，错)。
第3题：
在调制咖喱味时，加入()是确定基本味。
A、精盐;
B、香醋;
C、葱姜蒜;
D、咖喱粉
第4题：
A.以甜为主
B.略带微甜
C.以甜压咸
D.甜成并重
第5题：
A.花椒面
B.胡椒面
C.味精
D.白糖
第6题：
此题为判断题(对，错)。
第7题：
A.绍酒
B.酱油
C.白糖
D.精盐
第8题：
A.咸、甜、酸、微辣
B.咸鲜、酸甜
C.咸鲜，微甜
D.咸鲜，酱香味浓
第9题：
A.绍酒
B.酱油
C.精盐
D.白糖
第10题：
此题为判断题(对，错)。