冷水面坯适宜（）、水饺等面点品种的制作。
第1题：
制作水饺的面坯是热水面坯。
第2题：
制作家常饼的面坯是（）
第3题：
A.冷水面团
B.温水面团
C.热水面团
D.油酥面团
第4题：
热水面坯适宜制作水饺、烫面炸糕等面点品种。
第5题：
制作锅贴的面坯是热水面坯。
第6题：
糊状玉米面坯的成型既适用于摊制成型又适宣模具成型的方法制作面点品种。
第7题：
温水面坯适宜于制做烙饼、合子等品种之用。
第8题：
（）适宜于制做烙饼之用。
第9题：
温水面坯适宜烙饼、蒸饺、馅饼等面点品种的制作。
第10题：
温水面坯适宜抻面、烙饼、面条、蒸饺等品种的制作。