按季节变化配套点心，夏季一般凉点以（）为主。
第1题：
将面点品种和与之相搭配的菜肴同时上席的点心称为()。
A.茶点
B.编组点心
C.席点
D.配套点心
第2题：
由于季节的变化，人类的饮茶调配也需要相应的调整，一般春季饮新茶，夏季饮春茶，秋、冬饮秋茶。()
第3题：
芝麻凉卷的风味特点：软绵香甜，为( )点心。
A.春、夏季
B.秋、冬季
C.冬、春季
D.夏、秋季
第4题：
将面点品种和与之相搭配的菜肴同时上席的点心称为（）。
第5题：
A.本地
B.反季节性
C.季节性
D.外地
第6题：
按照宴会的规格、标准、菜肴的特点，将几款不同口味特点的点心科学搭配，组合成适应客人不同需要的一组点心，应称为()。
A.配套点心
B.编组点心
C.席点
D.茶点
第7题：
A.星期点心
B.四季点心
C.主食点心
D.席上点心
第8题：
A凉菜--汤菜--主菜--热炒--点心--水果
B凉菜--主菜--热炒--汤菜--点心--水果
C凉菜--热炒--主菜--汤菜--点心--水果
第9题：
有关河流的叙述正确的是（）
第10题：
四季点心是以（）的蔬菜和禽畜为主料，并配以各种辅料所制成的点心。