下列选项中,维生素A含量最高的家畜内脏是()。

题目

下列选项中,维生素A含量最高的家畜内脏是()。

  • A、羊肝
  • B、猪肚
  • C、牛百叶
  • D、猪肝
参考答案和解析
正确答案:A
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第1题:

家畜肉的风味与肉中什么含量有关()。

A.水分含量

B.脂肪含量

C.维生素含量

D.无机盐含量


参考答案:B

第2题:

下列家畜肉中脂肪含量最高的是______。

A.牛肉

B.猪肉

C.兔肉

D.马肉


参考答案:B

第3题:

维生素A的含量在动物内脏中都较高,以( )为最高。

A.牛肝

B.猪肝

C.鸡胗

D.鸡肝


正确答案:A
【考点】动物内脏中维生素A的含量
畜禽肉可提供多种维生素,主要以B族维生素和维生素A为主。内脏含量比肌肉中多,其中肝脏特别富含维生素A和维生素B2,维生素A的含量以牛肝和羊肝为最高,维生素B2含量则以猪肝中最丰富。

第4题:

畜肉中各种内脏的维生素含量高于肌肉组织。


正确答案:正确

第5题:

下列坚果中,维生素E含量最高的是()。

  • A、黑芝麻
  • B、腰果
  • C、杏仁
  • D、花生

正确答案:A

第6题:

家畜内脏的营养价值较高,最突出的是肝,()含量十分丰富。

A、维生素D

B、维生素E

C、维生素C

D、维生素A


答案:B

第7题:

食用了含瘦肉精饲料的家畜,在家畜体内会含有一定量的瘦肉精,含量最高的部位是()。

  • A、肥肉
  • B、瘦肉
  • C、皮肤
  • D、内脏

正确答案:D

第8题:

下列选项中,维生素A含量最高的家畜内脏是()。

A.羊肝

B.猪肚

C.牛百叶

D.猪肝


参考答案:A

第9题:

蛋黄中含量最高的是()

  • A、钙
  • B、磷
  • C、维生素A
  • D、维生素D

正确答案:D

第10题:

肉类中维生素的含量以动物的内脏,尤其是肝脏为最多。


正确答案:正确