试述食盐对食品的防腐作用。
第1题：
试述食盐在烹饪中的作用？
第2题：
试述食品防腐剂的作用机理。
第3题：
食盐的主要作用有（）
第4题：
食盐在腌制过程中怎样起到一个防腐作用的？
第5题：
食盐的防腐作用随食盐浓度的提高而降低。（）
第6题：
食盐被称为（），食盐不仅起调味作用，还有渗透、防腐等作用。
第7题：
试简述在腌制过程中食盐为什么可以实现防腐作用？
第8题：
试述影响食品防腐剂防腐效果的因素，并展开讨论。
第9题：
食盐和乙醇也具有防腐作用。
第10题：
腌渍剂中食盐的防腐作用体现于？