按培养基的物理性状发酵分为（）和液体深层发酵。

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第1题：

按培养基的物理状态，乳糖胆盐发酵管属于（）

正确答案:C

第2题：

按培养基的物理性状发酵分为（）和（）。

正确答案:固态发酵；液体深层发酵

第3题：

什么叫液体深层发酵培养？

正确答案: 在适宜的条件下，液体培养基中，药用菌的菌丝体快速繁殖并产生和积累大量的药效成分，这一过程，称为液体深层发酵培养。

第4题：

液体深层发酵是目前酶发酵生产的主要方式。

正确答案:正确

第5题：

气升式发酵罐按其所采取的液体循环方式的不同，可划分为（）、发酵罐和内循环气升式发酵罐。

正确答案:外循环气升式

第6题：

发酵培养基按用途分为孢子培养基、（）和发酵培养基。

正确答案:种子培养基

第7题：

液体深层发酵

正确答案: 也称浸没式培养，它利用液体培养基，在发酵罐内进行的一种搅拌通气培养方式，发酵过程需要一定的设备和技术条件，动力消耗也较大，但是原料的利用率和酶的产量都较高，培养条件容易控制。

第8题：

细菌培养基按其性质和用途不同，可分为（）、（）、（）、（）和（）。按培养基的物理性状，可分为（）、（）和（）三大类。

正确答案:基础性培养基；增菌培养基；鉴别培养基；选择性培养基；厌氧培养基；液体；固体；半固体

第9题：

在生产酶的方法中，利用合成的液体培养基在发酵罐内进行搅拌通气培养被称为（）

正确答案:B

第10题：

液体发酵法目前重要的方式是利用合成的液体培养基在发酵罐内进行搅拌通气培养.

正确答案:正确