低酸性罐头的热杀菌，常以（）作为杀菌的对象菌。
第1题：
以什么标准选择罐头杀菌的对象菌，主要的对象菌有哪些？
第2题：
罐头卫生注册规范：热力杀菌工艺-----低酸罐头杀菌强度不低于（），酸性罐头及酸化罐头不低于（）
第3题：
低酸性罐头食品是指除酒精饮料之外，凡杀菌后平衡pH值大于4.6、水分活性度大于（）的罐头食品。
第4题：
热杀菌罐头冷却的目的
第5题：
罐头回转式杀菌锅的热传递方式与罐头静止式杀菌锅有何不同？
第6题：
低酸性食品罐头杀菌所需要的温度是（）。
第7题：
肉毒梭状芽孢杆菌可以作为酸性罐头食品杀菌的检验依据。
第8题：
下列关于罐头杀菌的表述正确的是（）。
第9题：
罐头食品杀菌中，需要选择对象菌。在午餐肉罐头中的对象菌是？（）
第10题：
罐头杀菌一般以（）为对象菌。