在生产发酵乳制品时，原料乳验收必须进行（）。
第1题：
A、酸乳类
B、果品
C、半发酵乳
D、发酵乳
第2题：
A.奶山羊
B.黑白花奶牛
C.水牛
D.牦牛
第3题：
描述乳制品营养价值，发酵乳营养价值与原料乳有什么差别?
第4题：
不得使用乳或乳制品以外的动物性蛋白质或其他非食用原料制成的产品作为生产原料。
第5题：
（）在常温下进行采购验收、原料加工后，应尽快冷藏或冷冻。
第6题：
A、酸乳品
B、半发酵乳品
C、乳酸菌
D、果酸菌
第7题：
下列乳制品（）属于发酵乳
第8题：
A、酸乳饮料
B、乳制品
C、果乳制品
D、半发酵乳饮料
第9题：
（）是烹调和加工乳制品的主要原料。
第10题：
生产发酵性乳制品的原料乳必须（）