下列因素中（）与杀菌时罐头食品的传热无关。
第1题：
总传热系数与下列哪个因素无关（）。
第2题：
罐头食品常见的传热方式有哪些？哪些因素会影响传热效果？
第3题：
杀菌操作过程中罐头食品的杀菌工艺条件主要由反压、时间、（）三个主要因素组成。
第4题：
罐头食品的（）是选定杀菌对象菌时要考虑的重要因素。
第5题：
影响罐头食品杀菌效果的因素主要有哪些？
第6题：
影响罐头食品杀菌效果的主要因素是什么？
第7题：
影响罐头食品传热的因素有哪些？
第8题：
影响罐头杀菌时的传热时的因素有哪些？
第9题：
在罐头食品热杀菌时，请具体说明影响微生物耐热性的因素有哪些？
第10题：
影响罐头食品传热速度的因素有哪些？有几种类型的传热曲线？