食物蛋白质的互补作用
第1题:
豆类蛋白还有较多赖氨酸,与谷类食物混合食用,可较好地发挥蛋白质的互补作用。()
第2题:
第3题:
蛋白质的互补作用是指
A、糖和蛋白质混合食用,以提高食物的生理价值作用
B、脂肪和蛋白质混合食用,以提高食物的生理价值作用
C、几种营养价值低的蛋白质混合食用,提高食物的营养价值作用
D、糖、脂肪、蛋白质及维生素混合食用,提高食物的生理价值作用
E、用糖和脂肪代替蛋白质的作用
第4题:
蛋白质的()表示食物蛋白质在机体内真正被利用的程度.
第5题:
将几种营养价值较高的动物蛋白质混合食用,从而提高混合食物的营养价值,称为蛋白质的互补作用。
第6题:
两种或两种以上食物蛋白质混合食用时,其中所含的必需氨基酸取长补短、相互补充的作用称为( )。
A.蛋白质互补作用
B.食物热效应
C.节约蛋白质作用
D.抗生酮作用
第7题:
第8题:
A、糖和蛋白质混合使用,以提高食物的生理价值
B、脂肪和蛋白质混合使用,以提高食物的生理价值
C、几种生理价值低的蛋白质混合使用,以提高食物的生理价值作用
D、糖、脂肪、蛋白质及维生素混合使用,以提高食物的生理价值作用
第9题:
食物中蛋白质的互补作用,必须是同时吃进或在()分别吃进的食物才能有效;否则互补作用降低,或不能起到互补作用。
第10题:
有关蛋白质互补作用的理解,正确的是( )