问题：完全素食且不吃豆类者，最容易缺乏的必需氨基酸是（ ）A、亮氨酸B、异亮氨酸C、赖氨酸D、色氨酸
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问题：合理营养是指（）。A、全面的营养B、平衡的营养C、全面而平衡的营养D、摄入含有各种营养素的食物E、摄入食物的量不多不少
问题：国际糖尿病联合会在2006年给出的代谢综合症定义中，关于腰围的界限定位男性小于90cm，女性小于（）cmA、70cmB、60cmC、80cmD、90cm
问题：简述选择营养干预措施的因素及标准
问题：试述脂肪的生理功能。
问题：简要说明食品中多环芳烃的来源及其预防措施。
问题：某食堂某天早、中、无三餐的就餐人数分别为130人食用26公斤，150人食用55公斤，140人食用42公斤，三餐能量的比例为25%、40%、35%，计算一下：计算该天每人主食的消费量
问题：图片、折页等属于面向个体的传播材料。
问题：预试验是就传播材料中信息和画面的（）向人群进行测试的过程。A、可理解性B、可操作性C、可接受性D、可说服性E、可信赖性
问题：我国的营养素补充剂包括（）A、蛋白质B、矿物质C、维生素D、脂肪E、碳水化合物
问题：幼儿期食物的性质和数量已经与婴儿期有显著的不同。但应以食用奶类和谷类为主，蛋类、鱼类、禽类、肉类、蔬菜和水果为辅的混合食物。
问题：冰雪运动包括滑冰、滑雪和冰球等。
问题：案例描述：为改善儿童缺铁性贫血的患病情况，某社区进行了营养教育和强化食品的联合干预措施，分别在干预前后对儿童及其父母的营养健康知识知晓率进行问卷调查，并测量儿童的血红蛋白值。现要对该缺铁性贫血干预项目进行效果评价。本研究资料的录入可以采用（）软件进行。A、Epi infoB、ExcelC、EpidataD、SAS
问题：下列关于幼儿主要微量营养素需要叙述正确的有（）A、幼儿期每天平均需要1.0mg的铁B、我国儿童（尤其是农村儿童）膳食铁主要以植物性铁为主，吸收率低C、维生素A与机体的生长、骨骼发育、生殖、视觉及抗感染有关D、维生素A长期过量摄入可引起中毒，不可盲目给幼儿服用E、婴幼儿缺锌时会出现肢端麻木、下肢无力等表现
问题：维生素D是脂溶性维生素，长期过量摄入易出现蓄积中毒。
问题：红细胞、血浆、血小板中的GPX（谷胱甘肽过氧化物酶）分别代表了远期、近期、最近期的哪一种（）营养素状态的变化。A、硒B、维生素B1C、锌D、维生素B6
问题：某孕妇，27岁，孕28周，身高170cm，孕前体重60kg，现体重65kg。根据2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》，孕妇在该孕周，每天蛋白质的RNIs应在非孕基础上增加（）g。A、5B、15C、20D、25
问题：煮沸消毒人工喂食用具时，应该煮沸15min。
问题：以下含镁量最高的食物是（）A、苋菜B、牛肉C、兔肉D、黄豆
问题：α-亚麻酸在下列哪种食用油中含量较少（）A、椰子油B、豆油C、苏子油D、亚麻子油
