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易造成营养缺乏的原因有（）A、食物供给不足B、食物供给过量C、食物中营养素缺乏D、营养素吸收障碍

题目

易造成营养缺乏的原因有（）

  • A、食物供给不足
  • B、食物供给过量
  • C、食物中营养素缺乏
  • D、营养素吸收障碍
参考答案和解析
正确答案:A,C,D
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第1题：

关于人体营养缺乏原因描述错误的是（ ）。

A.可能是食物供给过量造成

B.可能是食品搭配不均衡造成

C.可能是营养素吸引利用障碍

D.可能是营养素丢失增加造成


正确答案：A
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第2题：

食物营养干预手段包括( )。

A. 膳食结构改善

B. 食品强化

C. 营养素缺乏症治疗

D. 营养素补充

E. 居民食物的采购


参考答案：ABD

第3题：

食物中补充某些缺乏的或特别需要的营养素，称为()食品。


本题答案：强化

第4题：

食物中哪些营养素缺乏会影响婴儿营养状况？


正确答案: （1）蛋白质：可影响乳汁分泌量。
（2）碘、锌：可影响母乳中碘、锌含量，乳母缺碘可导致婴儿患克汀病（或呆小症）。
（3）维生素A和水溶性维生素：可影响母乳中维生素A、水溶性维生素含量，如乳母缺乏维生素B1，可导致婴儿脚气病。

第5题：

怎样预防营养缺乏症？（）

A食物多样化

B改变挑食和偏食的不良习惯

C加强运动以促进食物中营养素的吸收

D以上都是


D
略

第6题：

关于人题营养缺乏的原因，描述错误的选项是（ ）。

A.可能是食物供给过量造成

B.可能是食品搭配不均衡造成

C.可能是营养素吸引利用障碍

D.可能是营养素丢失增加造成


正确答案：A
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第7题：

食物的营养价值包括了下列（　　）概念范畴。

A.食物中某种营养素的含量的高低
B.食物中营养素的种类是否齐全
C.食物中营养素的数量和比例是否合理
D.食物中营养素是否易于被人体消化吸收和利用
E.食物中营养素的营养特性

答案：B,C,D
解析：
食物的营养价值是指食物中所含的能量和营养素满足人体需要的程度。这个概念范畴，包括了营养素的种类是否齐全，营养素的数量和比例是否合理，是否易于被人体消化吸收和利用等几个方面的评价。

第8题：

正确描述人体营养缺乏原因的是（ ）。

A.食物供给不足造成

B.食品搭配不均衡

C.营养素吸引利用障碍

D.以上选项都正确


正确答案：D
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第9题：

INQ＜1，说明（）。

  • A、食物中该营养素的供给量高于热能，营养价值高
  • B、食物中该营养素的供给量低于热能，营养价值低
  • C、食物中该营养素的含量高于供给量，营养价值高
  • D、食物中该营养素的含量低于供给量，营养价值低
  • E、以上均不对

正确答案:B

第10题：

短期的膳食供给不足可能会造成营养素储备需要量的缺乏。


正确答案:正确

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