膳食中优质蛋白质包括（）
第1题：
A.蛋类
B.豆类蛋白质
C.植物性蛋白质
D.动物性蛋白质
第2题：
第3题：
植物性优质蛋白质是指（ ）。
A、粮谷类
B、根茎类
C、动物性食品
D、蔬菜水果类
E、豆类
第4题：
一般要求动物性蛋白质和豆类蛋白质占膳食蛋白质的（）.
第5题：
膳食中蛋白质含量最高的食物是（）
第6题：
下列哪种蛋白质为天然食物中最理想的优质蛋白质，并多采用作参考蛋白（ ）。
A．大豆蛋白质
B．动物蛋白
C．酪蛋白
D．蛋类蛋白质
E．植物性蛋白质
第7题：
第8题：
在每日膳食中，动物性及豆类蛋白质不宜少于每日所需蛋白质总量的()
A.50%
B.20%
C.30%
D.80%
第9题：
目前我国居民膳食中蛋白质的主要来源是（）
第10题：
在安排膳食时，动物性蛋白质和豆类蛋白质不宜少于所需蛋白质总量的30%-50%。