下列哪项是蛋白质生物价的计算公式()。
第1题:
(储留氮/吸收氮)×100%是蛋白质__________的计算公式。
A.生物价
B.消化率
C.表观消化率
D.净利用率
第2题:
第3题:
下列食物蛋白质生物价值最高的是:( )
A、鸡蛋
B、牛奶
C、瘦猪肉
D、鱼
第4题:
第5题:
第6题:
第7题:
第8题:
蛋白质生物价的计算公式为( )。
第9题:
第10题:
判断题蛋白质的生物价是指蛋白质吸收后被机体潴留的程度,生物价越高该蛋白质的利用率越高。A 对B 错
单选题蛋白质生物价的计算公式为( )。A 生物价=吸收氮×100%B 生物价=吸收氮-(尿氮-尿内源氮)C 生物价=吸收氮-(粪氮-粪代谢氮)D 生物价=储留氮/吸收氮×100E 生物价=吸收氮/储留氮×100
单选题下列哪项是常用来评价儿童食品中蛋白质营养价值的指标?( )A 蛋白质含量B 蛋白质生物价C 蛋白质净利用率D 蛋白质消化率E 蛋白质功效比值
下列哪项是常用来评价儿童食品中蛋白质营养价值的指标?()A、蛋白质含量B、蛋白质生物价C、蛋白质净利用率D、蛋白质消化率E、蛋白质功效比值
单选题下列不属于评价蛋白质质量的指标是()。A 蛋白质含量B 蛋白质消化率C 蛋白质生物价D 蛋白质净利用率E 蛋白质功效比值
单选题蛋白质生物价的计算公式是()。A 生物价=吸收氮×100%B 生物价=食物氮-(粪氮-粪代谢氮)C 生物价=吸收氮-(尿氮-尿内源性氮)D 生物价=食物氮-尿氮-粪氮E 生物价=储留氮÷吸收氮×100
蛋白质的生物价是指蛋白质吸收后被机体潴留的程度,生物价越高该蛋白质的利用率越高。
蛋白质生物价的计算公式是()。A、生物价=吸收氮×100%B、生物价=食物氮-(粪氮-粪代谢氮)C、生物价=吸收氮-(尿氮-尿内源性氮)D、生物价=食物氮-尿氮-粪氮E、生物价=储留氮÷吸收氮×100
动物蛋白质的生物价低于植物蛋白质的生物价。A对B错
动物蛋白质的生物价低于植物蛋白质的生物价。